菜谱

第一次发帖,PP拍得不是很好!!⊙﹏⊙b汗~~~


懒仙夭夭
食材与明细
笋子烧牛肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    锅内放油,小火烧温。
  • 5.
     
    放入郫县豆瓣,干辣椒,花椒炒至吐辣椒油出香味。
  • 6.
     
    加葱,姜,大蒜略炒。
  • 7.
     
    然掺清水(有准备鲜汤的话加鲜汤最好),放入八角,茴香,桂皮,熬制出味。
  • 8.
     
    加入牛肉,放一点点胡椒粉(只是需要提点味所以真的是很少的一点点就好了)大火烧开,(水的用量大概是4小碗左右,就是平时吃饭的小碗)。
  • 9.
     
    水开后移至小锅小火慢烧~~大约烧45分钟左右(这时牛肉熟了,可以试试咸度,如果觉得不够,可以适量加点点盐),放入竹笋继续小火慢烧。
  • 10.
     
    10分钟后起锅,装盘即成。
  • 11.
     
    香喷喷的笋子烧牛肉来啦。
温馨小提示

烧菜的时候要用小火烧~~水业别放太多,不然达不到自然收汁的效果哦

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