桂花核桃枣泥豆沙独家

清水淡竹

桂花核桃枣泥豆沙

喜欢自己炒豆沙，这次还加了红枣、核桃和糖桂花，炒好的豆沙融合了红枣、红豆、核桃、桂花的香味，甜度也适合自家口味，非常好吃

主料

辅料

桂花核桃枣泥豆沙的做法步骤

1.红豆提前一天用水泡发。
2.红枣清洗干净。
3.去除枣核。
4.红豆放入高压锅中，加入没过豆面2cm左右高度的水，盖盖烧煮15分钟。
5.开盖，放入红枣，不盖限压阀继续煮20分钟。
6.煮好晾凉。
7.放入破壁机中，启动果蔬汁程序。
8.打成细腻的豆泥，倒到不粘锅中，中小火炒制，要勤翻炒，小心溅出来烫伤。
9.放入猪油，加油炒会使豆沙吃起来更滋润。
10.放入红糖吃起来更香。
11.快炒好时放入熟核桃碎和糖桂花同炒。
12.锅铲炒过时有明显纹路，这时豆沙差不多做好了，不用炒的太干，等下凉后还会干一些。
13.融合了红枣、红豆、核桃、桂花的香味，甜度适宜，非常好吃。

小窍门&温馨提示

油和糖考虑到各人的口味喜好不同，所以就没写具体数量，炒时酌情添加。

分类：小吃自制食材馅料

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