牛腩咖喱

1.提前解冻牛腩。

2.冲洗干净血水后，用厨房纸吸去多余水分。

3.牛腩切块，放入清水中，煮开倒掉脏水，洗干净。

4.过了水的牛腩，重新倒一锅水，煮开后调中小火炖煮至软烂。大约需要1小时20分钟。（忘了拍照，用这个代替）。

5.处理干净蔬菜，切块备用。

6.热锅温油，先放入洋葱炒香。之后再放入土豆和胡萝卜，翻炒。

7.连汤汁一起倒入炖软的牛腩，开大火烧滚。

8.放入咖喱块，不断搅拌，使其融化。

9.熬煮至比较粘稠即可关火。

10.另取一个汤锅，烧开水后，放入黄彩椒和西兰花，煮熟捞出备用。

11.米饭装盘，浇上咖喱，摆上黄彩椒和西兰花即可。

12.牛腩咖喱上桌啦～

13.肉类蔬菜碳水都有，营养均衡。