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咖喱牛腩

老杨的厨房

咖喱菜一直都是很受欢迎的,这道咖喱牛腩,我用自己的方式做,牛腩软嫩不硬,土豆粉糯不烂,汤汁浓郁,色彩缤纷,拌米饭更是绝配。

主料
辅料
配料

咖喱牛腩的做法步骤

小窍门&温馨提示

后话:



   牛腩焯水牛肉焯水,都要冷水下锅。



   咖喱粉必须要过油炒一下,才会去除那种异味。不用咖喱粉就用那个咖喱块,或者咖喱酱,做法差不多,只是用咖喱块就不用炒一下了。



   没有椰浆用牛奶也可以,但是没有那种椰汁的清爽味道。



   牛腩先炖的话,会更加软烂适口。不担心会炖不烂,土豆炖过火的情况。

分类: 热菜 家常菜 儿童 冬季食谱 晚餐
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