羊肉抓饭

1.把肉冲洗一下控干，胡萝卜洗净削皮。

2.胡萝卜切筷子一样的粗丝，切太细炖煮的时候就化了。

3.洋葱切丝。

4.锅里倒菜籽油，稍微多倒一点，放一半洋葱炸香油，洋葱炸至焦黄捞出。

5.倒入羊肉翻炒，炒干水分。

6.倒入剩下的一半洋葱继续翻炒。

7.倒入胡萝卜，先加一点盐，加点底味。

8.翻炒至胡萝卜变软。

9.加水，刚没过肉即可，盖上盖子中火炖20分钟。

10.把肉挑出来，菜和汤倒进压力锅，加盐调味。

11.洗干净的米倒进去，平铺在菜上，不要搅动。水位和米齐平。注意洗米的时候多洗几次至水清，这样蒸出来的米比较散。

12.把肉平铺在米上，盖锅按煮饭键。

13.时间到，撒上一把洗干净的葡萄干。

14.搅拌均匀。

15.拌上一个小凉菜，切上一盘哈密瓜。

16.美味的一餐，解馋。