南瓜猪肉馅饺子

1.嫩南瓜，备用。

2.嫩南瓜洗净，擦丝，炖碎，备用。

3.猪肉馅，备用。

4.南瓜碎和肉馅放入盆中加适量盐、少许生抽、老抽和鸡精调味，搅拌均匀。

5.面醒20分钟，再揉成光滑面团。

6.搓成长条状。

7.切成大小均匀的小剂子。

8.擀成大小均匀的饺子皮。

9.包入馅料。

10.包好的饺子。

11.锅中放适量水，水开后，直接放入饺子，煮沸后加冷水，再煮开后再加冷水，一共加三次冷水。

12.煮熟即可。

13.盛入碗中即食。

14.饺子皮柔软筋道。

15.馅儿清香。