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今天坨坨妈就先来发一款俺私房滴粉蒸菱角米,粉用的是五香红蒸菜粉,添加了老干妈和南乳汁,比一般蒸菜的味道要厚重,口感更香浓,喜欢重口味的朋友不要错过哦!


坨坨妈
食材与明细
粉蒸菱角米的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    取一大盆,将菱角米倒入,加入大半包蒸菜粉、一勺老干妈、一大勺南乳汁、半勺老抽、盐一小勺、鸡精、胡椒各适量、化猪油一勺,拌匀。
  • 5.
     
    将剩下的蒸菜粉倒入肉碗中,加入同样的作料(用量酌减)将肉拌匀。
  • 6.
     
    取一大碗,先将拌好的菱角米倒入碗底压平。
  • 7.
     
    再将拌好的五花肉一片片均匀的摆放在菱角米上面。
  • 8.
     
    高压锅内加水,隔水放入蒸碗,盖上锅盖,大火烧上汽后改小水,蒸30-35分钟即可。
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