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现在人们的生活水平普遍提高了,部分家庭的住房条件也相对宽敞了。遇到朋友多的家庭,避免不了会搞一些老同学聚会或过去儿时的玩伴们在家热闹一番。人少还好说,在客厅摆上一桌,大家喝喝酒畅谈一番。可遇到人多,又为了大家都方便节俭,不少人都愿意以冷餐会的形式来款待客人,这也不算是什么新鲜事了,而且也花不了多少钱,尤其年轻的朋友更能接受。如遇到家里带院子的家庭,还愿意在庭院中支起烘烤炉,为来宾做些烧烤什么的,大家既热闹又无拘束。 其实,那种形式也很方便,除了烧烤再做三两个凉的下酒小菜,如沙拉、炒饭、炒面、水果就齐了。再使用一些一次性的杯盘碗筷,事后大家一齐动手很快就收拾干净,主人朋友两不添麻烦,大家还都图了个尽兴。我们在同学家就搞过几次,大家当时欢快娱乐的气氛不言而喻,男男女女闹了过底朝天,呵呵! 今天,就先把冷餐会中的一款简单的“海鲜杂蔬拌炒饭”介绍给大家,供朋友们参考!

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