菜谱

豉香回锅肉

 大炒勺 2010-07-27 16:18
食材与明细
豉香回锅肉的做法步骤
温馨小提示

1、五花肉不要煮的太老,五成熟即可,稍有血色也没关系。
2、煸香豆豉和豆瓣酱要用中火,煸炒肉片时要用猛火,然后调小火调味。
3、白糖不宜放得过多,微甜即可。制作此菜可不用盐,因为豆豉、辣酱、酱油、鸡粉等均为咸味已经够了,所以不必再放盐。最后,滴几滴香醋的目的是为了进一步增味,吃起来会更加可口。

菜谱保存到手机
豉香回锅肉的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页