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朋友们聚会的时候,有时会去“湖南人家”吃饭,有道菜是我们必点的——青龙聚会 ——其实就是一大盘豇豆(长豆角)。 “湖南人家”的做法是豇豆切成两截,夹起来非常长,虽然什么配菜也没放,但吃起来软软的,很受欢迎。 我今天在家做的就切了三截,这样夹起来方便点,而且炒入了榄菜和肉末,增加色味。

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