京都排骨

1.排骨却成小块，用盐、糖、五香粉、料酒腌制半小时。

2.烧热油锅，待油7成热之后小火炸4分钟之后开大火再炸1分钟。

3.把锅里的油倒出留少许把葱姜大蒜爆香，加少许水再放入番茄酱、酱油、豆腐乳然后大火收汁。