菜谱

营养养生粥——豆腐粒香菇干鱿鱼粥

 菁厨乐园 2010-08-15 21:45

谢谢各位美食友的支持!今天推出最后一道关于“一场豆的盛宴”的作品,借此来答谢各位朋友的支持和鼓励!谢谢你们!!有你们的支持和鼓励,我才有动力继续参加。

食材与明细
豆腐粒香菇干鱿鱼粥的做法步骤
温馨小提示

【菁厨温馨小提示】:

1.香豆腐粒、冬菜本身就有咸香味,所以在调入精盐时要适度,别放太多,以免香粥越吃越咸;

2.豆腐与菠菜、香葱一起烹调会生成不易被人体吸收的草酸钙,容易形成结石,不利于健康;

3.喝粥时宜温热食用,不要喝凉粥,这样既好吃又健康;

4.鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食;

5.干鱿鱼以身干,坚实,肉肥厚,呈鲜艳的浅粉色,体表略现白霜为上品。

      注意:古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。”

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