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都说马芬最简单易做,可我却总是做不好,口感干硬不松软。暑假带儿子去美国玩儿,跟外甥女学习了做马芬。外甥女叫笛笛,才11岁,动手能力极强,是个聪明能干的小姑娘。这次的蓝莓马芬就是她的作品。(在美国只拍了成品,没拍过程,回来后又补拍了制作过程。这里所说的杯跟国内的量杯不同,所以后面加了克数。)

千惠烘焙
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温馨小提示:
1、一定要先干料和干料混,再湿料和湿料混,最后一起混合。
2、各家烤箱温度不一样,烘焙时间自己调节。可以在马芬内插一根牙签,抽出后牙签上没有附着物就是烤熟了。
3、蓝莓可以用葡萄干、草莓丁、香蕉泥等替代。

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