菜谱

喜欢吃水煮鱼,但是经常吃辣会上火,今天来一道清淡的。


88年的小厨娘
食材与明细
芙蓉鱼片的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    准备两个日本豆腐。
  • 5.
     
    在碟子上放一点已经泡好的粉丝,然后把豆腐铺在上面。
  • 6.
     
    铺好后的样子。
  • 7.
     
    放在锅上面隔水蒸五分钟就可以了。
  • 8.
     
    热锅下油,将上面的姜蒜辣椒全部到到进去,做肉馅的时候还剩下一点梅菜干,也倒进去,加水,下剁椒酱,酱油,盐,糖就可以了。水沸腾之后就把鱼肉放进去,不要马上翻炒,这样鱼肉会烂。大概一两分钟就可以关火了。
  • 9.
     
    鱼片熟了之后就淋在豆腐上面,在周边放一些青瓜片做装饰。
  • 10.
     
    煮出来的鱼片很鲜美很嫩滑,以后又有一个方法来烹调鱼了。
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