豆豉烧鸡翅

胖子厨娘

豆豉烧鸡翅

主料

鸡翅中适量

辅料

豆豉烧鸡翅的做法步骤

1.原料图。
2.将鸡翅剁成两段，蒜姜切片备用。
3.锅中倒入适量水烧沸，放入鸡翅焯水2分钟捞出沥干。
4.锅中放入适量油烧热，放入八角瓣，蒜姜片爆香。
5.放入鸡翅煸炒1分钟后，再倒入一勺料酒、一勺老抽，少量盐煸炒。
6.加入水，没过鸡翅烧开。
7.加入水，没过鸡翅烧开。
8.放入一勺豆豉，中火继续烧至汤汁变粘稠。

小窍门&温馨提示

做此道菜时，放盐一定要少量也可以不放盐，因为豆豉比较咸，根据个人口味放盐量。

分类：热菜家常菜

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