菜谱

常常在这里学做菜菜,惭愧啊。自己没有多少好经验可介绍,最近做了几次鸡肉圆子,自己觉得还可以。与大家分享。


3000S
食材与明细
香菇鸡肉丸的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    把鸡胸肉、猪肉膘(糜)放在搅拌机里搅拌成肉糜。
  • 5.
     
    倒在容器里,放盐,胡椒粉,味精,水,淀粉和一点点糖。顺一个方向搅拌至上劲(如果感觉很稠,加适量水)
    倒入香菜、香菇末,拌匀。
  • 6.
     
    烧半锅水,快开时,左手抓肉糜,挤出肉圆,右手用小汤勺一个个舀入水中。好了大功告成。
温馨小提示

如果不放香菜、香菇,可放葱姜水(葱姜味要浓一点的),很有鱼圆的感觉呢。要点是水要稍许多放点,不要太稠。

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