菜谱

几根自制新鲜出锅的油条,配上热气腾腾的豆浆、豆腐脑,想一下都会从心底生出纯朴的幸福感。


kiss战女
食材与明细
安心油条的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    将面团盖上保鲜膜,饧发至两倍大。
  • 5.
     
    将碱、水、拌匀;用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均。
  • 6.
     
    重新盖上保鲜膜,待面团二次醒发至二倍大;在面板上刷上油,再将面团擀成长条,再切成约剂子。
  • 7.
     
    两外剂子叠加,中间用筷子压一下。
  • 8.
     
    锅内热油,中火,五成热时,将剂子扭转数下放入锅内,用筷子不停翻面,至油条呈金黄色捞出即可。
  • 9.
     
    特点:香 松 脆。
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