菜谱


香橙可米露
食材与明细
话梅桂圆糯米藕的做法步骤

更多步骤与贴士(共15步)

  • 4.
     
    再盖上切去的莲藕 用牙签固定。
  • 5.
     
    高压锅中先烧开水 加入莲藕 和除冰糖外的其他材料。
  • 6.
     
    水量与藕平行即可。我放的少了些。
  • 7.
     
    再盖盖上汽后小火煮10分钟。
  • 8.
     
    汽不响了,就开盖把藕拿出来,晾凉。
  • 9.
     
    剩下的材料和汁不要倒掉。把话梅拿出来。
  • 10.
     
    剩下的材料倒到锅中,加冰糖煮开。
  • 11.
     
    再用小火慢慢煮至汤汁浓稠即可。
  • 12.
     
    再倒入到搅拌机里。
  • 13.
     
    搅拌好的桂圆红枣酱。
  • 14.
     
    莲藕冷却后可以切片或切块随意。
  • 15.
     
    装盘 将桂圆红枣酱兑少许温开水,浇在莲藕上面 撒些枸杞即可。
温馨小提示

1.莲藕要选表皮带粉色的比较糯一些。不要选脆的。

2.红枣 桂圆 都是按个人喜好加量。冰糖可以放少些,红枣本身就比较甜的,红枣选无核的,要么就自己去核。

3.如果喜欢吃糖水,在煮的时候加的水可以稍多一些,最后可以吃一碗甜汤。

4.我这里又把汁做了桂圆红枣酱 可以另外涂面包吃。
或者直接沾酱吃莲藕都可以。

5.话梅不要选咸的。

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