土豆、排骨、葱、辣椒、葱段、桂皮、料酒、冰糖。
排骨、土豆、香葱、香芹、姜、精盐、鸡精、胡椒粉。
排骨、土豆、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精、淀粉。
排骨、土豆、姜、蒜瓣、小米辣、盐、花椒、鸡精、老抽、生抽、白糖、草果、八角、香叶、葱、食用油。
猪肋排、土豆、茶树菇、姜、蒜、八角、花椒、蒜蓉辣椒酱、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐。
排骨、新土豆、玉米面团、姜、蒜、八角、米酒、白酒、花椒。
排骨、土豆、冰糖、葱姜蒜、食盐、十三香、鸡精、酱油、大料、八角。
排骨、土豆、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、干辣椒。
排骨、土豆、麻辣鲜、淀粉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、八角、花椒。
排骨、土豆、桂皮、八角、葱、姜、香菜、生抽、老抽、糖、盐、料酒、鸡精。
排骨、土豆、番茄、生抽、老抽、料酒、白糖、干辣椒、姜、葱、蒜。
排骨、土豆、葱、姜、蒜、八角、大料、香叶、生抽、老抽、冰糖。
排骨、豆角、土豆、葱、淀粉。
排骨、土豆、玉米、豆角、葱、姜、蒜、干红辣椒、豆瓣酱、料酒、糖。
排骨、土豆、干辣椒、沙姜、八角、姜片、香叶、小米辣、藤椒。
排骨、土豆、豆角、葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、料酒、生抽、冰糖、水、白醋。
排骨、土豆、青椒、葱、姜、八角、香叶、料酒、牛肉粉、盐。
芸豆、土豆、排骨、姜、八角。
排骨、土豆、盐、糖、生抽、老抽、葱、干辣椒、鸡精、姜、蒜。
排骨、土豆、老抽、花椒、大蒜、盐。
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,因为口味香脆酸甜,颇受江浙沪人士喜爱。
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麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。
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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
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红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西成都一带称作熬锅肉,川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。
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