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昨天做完的 菜心扒鱼丸,多下来一个鱼头。


馋谗猫
食材与明细
红烧鱼头的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    煎好后,放到一边待用
  • 5.
     
    热锅热油把姜片和蒜片。干辣椒爆香再加豆瓣酱炒香,下鱼头加热水
  • 6.
     
    水煮开后,加韩式辣椒酱,加少许盐。料酒。酱油。蒸鱼汁。白糖。白醋。
  • 7.
     
    煮两分钟后加入辅料一起炖,加老抽调色
  • 8.
     
    有些菜能不勾芡的,尽量不要勾芡。我就没有勾芡了。小火炖20分钟,大火 收汁,调味。加少许葱段
温馨小提示

如果没有韩式辣椒酱,也 没有关系,可以放 海鲜酱或凉油炒豆瓣酱加少许冰糖,小火炒制,等冰糖 完全融化也能达到那个效果哦

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