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桐桐和大耳朵图图一样,爱吃炸小肉丸,可是广东的气候又不适宜吃太多油炸的东西,所以我就把炸过的肉丸再煮成汤,就少一点广东人所说的"热气"了. 做肉丸的方法参照【双节同庆】番茄肉丸汤里面的做法,不过我今天多加了点芝麻,多了点嚼头,下面就上菜吧


家有桐宝
食材与明细
香酥丸子汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    小火炸一会再用铲子翻动。
  • 5.
     
    定型后再大火炸1分钟,关火盖上锅盖用余热继续炸一会再捞起。
  • 6.
     
    看看炸好的肉丸。
  • 7.
     
    锅里水烧开后放高汤精。
  • 8.
     
    下入西兰花煮至8成熟。
  • 9.
     
    依次放入火腿片,肉丸。
  • 10.
     
    再放入鹌鹑蛋。
  • 11. 
    放少许盐,滴几滴麻油即可。
温馨小提示

1.炸肉丸开始用小火才能定型哦.

2.肉丸已经是炸过的并调好味的,所以盐不要放多,油也只滴点麻油就好了

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