菜谱


香橙可米露
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外脆内嫩豆腐卷的做法步骤

更多步骤与贴士(共18步)

  • 4.
     
    豆腐皮撕去硬边。
  • 5.
     
    切成两半。
  • 6.
     
    先在一张豆腐皮上放些花生碎(花生酱代替)。
  • 7.
     
    然后放上一块豆腐。
  • 8.
     
    再是香菜末。
  • 9.
     
    放一勺沙拉酱。
  • 10.
     
    再是一些肉松。
  • 11.
     
    开始 卷起来。
  • 12.
     
    两边多出来的豆腐皮向内折。
  • 13.
     
    再卷起来。
  • 14.
     
    快卷到头时,在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。
  • 15.
     
    最后卷好的样子。
  • 16.
     
    全部同样都卷好后。
  • 17.
     
    锅中倒油,油温八成热时。
  • 18.
     
    下入豆腐卷,煎至两面金黄即可。
温馨小提示

PS:

1。这是从台湾的节目中学来的,有点中西结合的感觉。

2.里面的馅料可以换成其他的,如果是肉末就变成了炸响铃。

3.健康一点用煎不用炸,煎的时间不要过长,以免烧焦,要勤翻动,表面金黄即可用筷子夹出来。

4.包的时候,卷的紧一些,这样炸的时候不会露馅。

5.包的过程中,最后用鸡蛋液涂上,起粘连的作用,不会散开。

这款小吃,

要趁热食,

炸好就要吃了,

不然就不酥了,

我喜欢沾醋吃,

不但可以去油腻,还可以开胃助消化。

非常适合老人小孩



特点:



里面有花生碎的酥香

比较有嚼头

外皮也酥

层层酥

加上里面的豆腐又很嫩

配上香菜与沙拉酱

口感很新颖

营养价值也很高

补充蛋白质不饱合脂肪酸 卵磷脂 氨基酸维E 维C 等等

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