葱油饼

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葱油饼

好吃的烙饼。零失败的快乐。

主料

辅料

葱油饼的做法步骤

1.面粉约250克。（想多做些就多些面粉）
2.用温水和面，面要揉的软。
3.用湿布盖上面醒20分钟后再揉一遍。
4.小葱分两步切。葱绿这一部分切碎。
5.葱白这一部分切碎。
6.约4勺油烧热后浇在葱白碎上，拌入少许盐和五香粉。
7.面团用手压成四方型，然后擀成方型面片。
8.把已经凉好的葱白油料匀铺在面片上
9.最后把葱绿碎匀铺在面片上。
10.用刀把方型面片划出2横3竖9个方格。不要切断
11.从11步开始一直到17步按图折好面饼
12.同11步解说
13.同12步解说
14.同13步解说
15.同14步解说
16.同15步解说
17.同16步解说
18.最后折成这样一个方型面折饼，用手压一下。
19.把压好的面片用擀面棍稍擀的瓷实些。
20.平底锅内注入少量油中火烧热把面饼放入。
21.稍烙个4秒马上翻过来。
22.小火正反两面隔1.2秒就翻一次，约5分钟左右就能起锅了。

查看全部(共22步)

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