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贵州美食

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食尚小米
食尚小米 blog
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在贵州的旅途太多的风土人情,太多的美食美酒,于是我发现我有个毛病,每到一个地方都留恋,希望生于斯长于斯。其实去这样有特色的地方玩没有必要住太高档的酒店,那样的话你体会不到当地的民风,就普通的吊脚楼就好,因为不但可以坐在“美人靠”里俯瞰贵州乃至全国最大的苗寨----西江千户苗寨,这里位于凯里的东南,从雷山路口折向东北,是凯里周围规模最大的苗寨,约有1000多户人家,所以称为“千户苗寨”。这里的房屋大多是木吊脚楼,都是用枫木搭成,依山势向两边展开,暗红色的枫木板壁在夕阳照射下一片金黄,最关键的是可以在入住后亲身体验这里夜里最美好的生活------篝火晚会。

长长的桌下取暖的炭盆。保证让你下半身暖暖呼呼的上半身吗,就靠美女飞歌敬酒的酒来取暖了。

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已经上菜了这不就是草根吗???、据说是炒韭菜根,很原始的味道,筋道有嚼头。

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干锅鸡块,鸡块鲜嫩不柴。真正的干锅,满满一锅都是鸡大腿哈哈。

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想喝酒吗?这里的人会让你醉倒。

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锅里炖的嫩嫩的鸡,浓浓的鸡汤让人沉醉。

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大蒜炒的鸭块。加上辣椒,可恨好吃的太多,否则这一个菜就已经很下饭了。每桌必有的小酒壶其实自斟自饮的机会几乎没有苗寨美女的好客包揽了全部的斟酒、不断地敬酒一点也不虚假所以不醉不归,一醉方休。

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肉沫炒新鲜的玉米粒甜甜的却回味无穷。

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大口吃肉的时候到了,别看肉肥,但不腻人,盘中的蘸料是他们特有的辣椒面和盐等等做成的,放入鸡汤做成蘸水蘸着吃很香,肉质很细腻,煮了很久肥肉已经只剩下香绝对不腻。

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唱敬酒歌了,谁,有谁能拒绝这样的敬酒?人家美女叫飞歌敬酒,如果你假客气用手去接,完了接着美女又给你一碗,所以,把手放下敬请享受苗族妹妹的喂酒。。。

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香葱炒小虾米和好的下酒菜。

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熬的浓浓的鸡汤里放上一大碗米饭,可以边煮边做捞饭吃,这样的饭吃上三大碗没什么问题,我要了好几次。。。

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辣椒小炒肉,贵州的辣椒岂止是一个香字了得。

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腊猪肝、腊肉、腊肠都是那种真正的香味,没有超市里的标签、却香的让人流口水。

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热气腾腾的篝火晚宴开始了。

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新鲜的清蒸鱼,放上特制的辣椒来蒸,不讲究火候却唯美鲜嫩。

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岜沙中国最后的枪手部落的首领正在打糍

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