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蒿子杆炒面筋

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这几天都在吃素菜,清肠排毒加减肥。就把蒿子杆炒面筋从红楼梦的第六十一回端出来,杜撰了一回。这道菜,味道清淡,蒿子杆有着特殊的清香。面筋也很糅津津的,很好吃。觉得晴雯很挺会吃的,在那样的荣华富贵之中,偏爱素食,喜欢清清淡淡的打理自己的肠胃,假如不舒服了就空几顿,如此这般,怎不水灵灵,怎不苗条漂亮呢?

蒿子杆炒面筋

蒿子杆炒面筋

原料:

蒿子杆儿面筋红椒、盐、油、糖、老抽。

做法:

茼蒿去叶子。面筋切成条,茼蒿切成截,热锅倒油,油量不要多,热后,先炝炒茼蒿和红椒,翻炒少许,后放入面筋,调味,老抽只滴2、3滴,翻炒均匀,要小火,翻炒少许,即可。

蒿子杆炒面筋

蒿子杆炒面筋

蒿子杆炒面筋

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100lrx4.html

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