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肥肠粉

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授权原创博客:kiss战女
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原料:

红薯粉、肥肠、芹菜丁、香葱末、油酥黄豆、芽菜、郫县豆瓣酱、泡姜、泡辣椒、胡椒粉、盐、酱油、干辣椒、香醋、浓汤宝、红油辣椒、蒜片。

肥肠粉

做法:

1、红薯粉放入热水中将其泡软;

2、肥肠放入盆中倒入一些面粉、啤酒来回揉搓,直至污物洗净,切小块备用;

3、锅置火上少许油烧热,放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、蒜片、花椒、干辣椒,炒香;

4、放入肥肠爆炒;

5、加入适量热水,下入浓汤宝;

6、烧沸后慢炖40-60分钟;

肥肠粉

7、烧水至沸腾,放泡软的红薯粉,煮至透明捞出;

8、红油辣椒、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、葱花、油酥黄豆、胡椒粉调入碗中;

9、碗中加入肥肠、肥肠汤料;

10、放入红薯粉,然后再按口味加入调料即可。

肥肠粉

肥肠粉

肥肠粉

原文地址: https://home.meishichina.com/space-260836-do-blog-id-175801.html

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