橙子塔_美食天下

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天气越来越热，当然希望吃一点比较滋润的点心罗。所以，当水果和西点结合在一起的时候，人们一般都不会拒绝的哈。今天我请大家吃橙子塔。

橙子塔

橙子塔

原料：

黄油50克、糖粉20克、鸡蛋10克、低粉64克、蛋挞水、牛奶60克、果酱20克。

份量:

7个。

做法：

1、黄油切成小块软化；（怎么样算软化手一按下去就很容易有一个手印。）

2、加入糖粉打发羽毛状；

3、再分两次加入鸡蛋打发；（分次加入鸡蛋，这样比较不容易油水分离）

4、再加入过筛后的面粉；

橙子塔

5、和成面团后放冰箱稍冷藏至硬；

6、分成7个小剂子，并均匀地放入蛋挞模中，如果比较沾，可以在蛋挞模里洒一些高粉；

7、牛奶放入容器中；

8、加入蛋黄搅拌均匀；

橙子塔

9、然后用筛子过滤；

10、放入蛋挞模中，烤箱190度，上下火预热，中层，15分钟左右。

橙子塔

飞雪有话说

1、面团如果比较沾放冰箱冷藏一会儿就不沾了。

2、放在蛋挞模中的时候，塔皮尽可能的薄一些。

3、我用的是橙子果酱，你也可以用其他果酱。比如现在草莓比较多，用草莓果酱，上面点缀少些草莓即可。

橙子塔