下载 APP
搜索

可乐鸡翅

美食厨房 > 热菜菜谱
83小钟的滋味堂
83小钟的滋味堂 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

可乐鸡翅。。。是我非常喜欢的一道菜。这其中也跟无数个新手厨娘推荐过。。。

大伙都奇怪怎么就没写进博客里去了。。。是呀,怎么就没写到博客里呢?

这一道,好吃,基本上属于人见人爱那一例。做起来却没什么难度,也不太费功夫。和那些动不动就腌制几个小时,然后又是加这料又是添那料的做法相比,它简直就容易到姥姥家袅。

有谁不爱可乐鸡翅?

可乐鸡翅

原料:

鸡翅、葱姜、料酒、可乐、老抽、葱花。

做法:

1、鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味;

2、烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用;

3、锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄;

4、下葱姜炒香;

可乐鸡翅

5、倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右;

6、大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可。

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做可乐鸡翅的一点小心得:

1、鸡翅划刀能更方便入味,只划一面是我自个习惯,最后成品时卖相会更好。

2、煎鸡翅的时候,油的用量尽量少,只要煎的时候不鸡翅不粘锅就行了。

3、老抽的用量看个人,注意上色程度。

4、起锅前可以尝尝汤汁,根据个人实际情况酌情考虑要不要加盐。

可乐鸡翅

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de8010007oh.html

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章
美食天下首页