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黄瓜蘑菇牛肉炒蛋

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Jennifer's Kitchen blog
美食中国授权原创博客
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词穷了、词穷了,很家常的一道小菜,要取个别致名字还真伤脑筋。最后,很白目地把所有材料都写上,于是就有了这个长长的菜名。

虽然名字不怎么样,但这道菜是“心里美”。黄瓜、蘑菇、鸡蛋、牛肉,都是很有营养的食材,加在一起有荤有素又健康,制作又非常的方便,是一道简单美味的快手菜。

原料:

黄瓜半条、蘑菇3大个、鸡蛋1个、熟酱牛肉200g、橄榄油1勺、盐少许、剁辣椒、辣椒酱少许。

做法:

1、黄瓜、蘑菇、牛肉切片。鸡蛋打散,加少许盐和水;

2、锅里热油,先炒鸡蛋。炒至定型后盛出;

3、锅里加点油,倒入蘑菇炒到微微变色,加入牛肉、黄瓜、鸡蛋,按各人口味加盐和剁辣椒、辣椒酱调味,一起翻炒约1分钟即可。

黄瓜蘑菇牛肉炒蛋

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100hyvw.html

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