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对我而言天天吃也吃不腻，就数春饼了。饼皮好像一个容器，可以承装各种美食，从生菜、熟菜、猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、海鲜...... 它是一个多选择解决方案，不由得不喜欢。妈妈做的饼我是最爱吃，每次回家，一听说烙了单饼，上楼的脚步立即变得欢快O(∩_∩)O，而每次看到我满足的吃不停口的时候，妈妈总自豪滴补充：你姥爷就最喜欢吃我做的这个了。也许每一个妈妈，都有自己的绝活，每一个孩子，也都能找到最中意的妈妈制作的食物，它们虽不相同，但带给人的感受与快乐，却是一样一样的。
超薄春饼
原料：2杯面粉、2杯半温水，1小勺盐。
做法：
1、2杯面粉、2杯半温水，1小勺盐，混合均匀；
2、1个小时后，烧热平底锅。舀入一勺面糊，摊开成一张薄饼；
3、小火，饼皮鼓起气泡后，翻一面1分钟就好了；
4、涂上虾酱或者豆酱，铺上喜欢的蔬菜，卷起就可以了。
可以做十几张8寸左右的春饼，可以卷生菜，也可以卷熟菜，在这个季节是最中意的了。
