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白天到附近的超市转了转，看到透明的玻璃后面师傅们正在包包子，呵，是久违的糖三角，想到自己有一阵没做甜馅的包子，有点馋了。回到家就开始揉面，准备馅料。。。现在的天气温度高面团发得很快，没用多长时间，一锅热腾腾的芝麻糖三角就出笼了，立刻尝了一个来解解馋，又香又甜，好吃呢。
芝麻糖三角
原料：
面团原料:
面粉250克、小麦胚芽1大勺、酵母粉2.5克、水125克。
芝麻内馅:
黑芝麻粉60克、红糖50克、面粉10克。
做法：
1、将芝麻内馅所有材料混合均匀备用；
2、先将酵母粉倒入水中搅拌均匀再倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到面粉开始结成块，再用手反复搓揉至面粉成团且光滑时，用拧干的湿布或保鲜膜将大盆盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右。面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了；
3、取出发酵完成的面团，继续揉搓将空气完全排出，平均分切为8等份，每一个小面团压扁，用擀面杖擀开；
4、面皮上放入内馅，用拇指与食指，先将一端捏合至约中央的位置成人字形，剩下的边缘分两次捏合收紧封口即形成一个三角型；
5、将包好后的芝麻糖三角盖上拧干的湿布或保鲜膜继续静置20分钟。 凉水上锅大火烧开，转中火蒸12-15分钟，蒸好后关火放置3分钟再掀盖子避免皱皮。
