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薏米排骨汤

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玉池桃红的博客
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这段时间看到好多博友用薏米做食材做美食的,今天就推荐一道很简单、很营养,很好喝的薏米排骨汤吧。

薏米排骨汤

原料:薏米排骨、姜、小葱、盐。

做法:

1、薏米提前浸泡三四小时。姜切片,小葱挽结;

2、排骨清洗干净,焯一下水,去掉血末;

3、砂锅内放水,放入排骨、姜片和小葱,大火煮开后转小火,20分钟后放入薏米,再次开锅后,转小火慢炖1个小时;

4、关火前5分钟放盐调味即可。

薏米的营养和功效(来源百度):

有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。也可以使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。薏仁算是榖物的一种,用水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。


原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882011426103932276/

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