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凉拌耳丝

美食厨房 > 凉菜菜谱

主料:

猪耳朵1对

辅料:

香菜2棵,蒜苗1棵

调料/腌料:

A:葱1根,姜2片,酒1大匙 

B:沙茶酱、酱油各2大匙,醋1大匙,糖1/2小匙。

做法:

1、猪耳朵用小刀刮干净,汆烫后去血水,加入调味料a煮烂(约40分钟)后冷却。[美食中国]

2、冷却后切成薄片拌入香菜段,蒜苗丝及调味料b

凉拌耳丝

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