多彩杂蔬菜南瓜盅

授权原创博客：薄灰
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谁让我们家老是会剩米饭呢，所以灰的主题赛第二道菜仍旧是拿剩米饭做文章。蛋炒饭吃够了吗？好吧，这次不用鸡蛋，只用蔬菜。现在物价飞速上涨，咱可不能浪费啊，因此和第一道寿司一样，这个菜依旧是利用灰家中现有的蔬菜边角料。不过这次米饭脱去了寿司的黑单衣，换上了美丽的橘红棉衣，还是有花边的哦。和皇帝的新衣不同，这个米饭的新衣可是大家有目共睹的啦。

其实原本很普通的一个杂蔬炒饭，只是因为有了小南瓜这层美丽的外衣，米饭也高贵了起来。生活本身如此，一点点的改变，就可以增添很多的色彩。对于不爱吃饭的小朋友来说，五颜六色的蔬菜，再加上漂亮的小南瓜，相信一定会吸引小朋友的注意哦。

多彩杂蔬菜南瓜盅

原料：小南瓜、米饭、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱、葱姜蒜、盐、油。

做法：

1、准备材料；

2、用刀将小南瓜挖个盖，并且挖掉南瓜瓤；

3、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱切粒；

4、炒锅热油，爆香葱姜蒜，放入不易熟的胡萝卜和土豆先煸炒一会；

5、再加入洋葱和火腿粒煸炒；

6、再加入青椒继续翻炒至断生；

7、加入米饭，调入适量盐、少许生抽鸡精翻炒均匀；

8、小南瓜用保鲜膜包住，放入微波炉中根据南瓜大小调整时间，约高火10-15分钟左右；

9-10、蒸熟的南瓜，将米饭装入南瓜中即可。

灰灰小贴士：

南瓜盅的馅料可以有很多种，比如汤羹，蔬菜都可以，根据自己喜好随意搭配。

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