德国"毒菜"推高全球食品贸易成本

虽然肆虐欧洲的肠出血性大肠杆菌疫情在德国呈逐步缓解趋势，但传播范围却在逐渐扩大，欧洲和北美等14个国家已经连续发现确认感染病例。

 虽然肆虐欧洲的肠出血性大肠杆菌疫情在德国呈逐步缓解趋势，但传播范围却在逐渐扩大，欧洲和北美等14个国家已经连续发现确认感染病例。由于致病病菌的源头结论几经反复，不仅民众不安情绪无法有效安抚，更令食品安全监管缺陷在全球化生产链条模式上暴露无遗。此次事故同时也推动了美国等世界上主要进口国的安全法案改革，预计食品类产品的贸易成本将日益提高。

致病元凶来历波折令全球不安

肆虐欧洲的大肠杆菌疫情，已经导致31人死亡，但经过长时间调查研究后该少见的病菌来历仍是个谜。一时之间，"谁是病源"成了公众最关注的话题，恰恰是这个问题，持续让全球卫生专家挠头不已。

在大肠杆菌疫情的重灾区德国，一部分患者因此出现肾损伤、溶血性贫血、血小板减少，乃至死亡。尽管德国和其他国家的科学家一直在追查，但这种致命的大肠杆菌的来历让他们头痛不已。业内人士分析说，欧美等国已经在肉类相关食品建立了生产与消费的跟踪体系，但对蔬菜的类似管理确实难以实施，这也是病菌来源难查的原因。

世界卫生组织在丹麦的合作实验室 确 认