鲜肉小馄饨

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我家的小丫和我是一个生肖的呢，都属鼠，所以和她妈妈一样好吃，这遗传基因咋就这么大呢，哈哈，对了，话说回来，我生宝宝比较早，24岁就生了她，回想这两年，真是痛并快乐着，我不止一次的奉劝身边的友人，一定要晚点要孩子，小孩子烦起来真要人命。

我现在就特别羡慕我那些单身的朋友们，羡慕的不得了，人家在我这个年纪，可以谈谈恋爱，或者过过二人世界，唯独我，完全一家庭主妇，经常觉得自己挺悲哀的！因为有了孩子，完全没了自己的时间，就连为女儿做的这个馄饨，我们一碗都没吃过，倒不是说舍不得吃，而是我们要是吃没了，又要再给她做。哎！不过抱怨归抱怨，这个妈已经做了，就没法临阵逃脱了，这不，为女儿做了这个馄饨。

小丫刚2岁，每次吃沙县小吃的馄饨，一碗15个都能全吃完，但是卖的肯定没有自己家做的好的，所以这个馄饨，是专门为女儿所做的。她早上起床的时间不固定，所以我经常会包一些馄饨放冰箱里冷冻，方便她随时可以吃，也方便我妈妈给她煮饭了。

鲜肉小馄饨

原料：新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油。

做法：

1、材料：新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油；

2、猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末；

3、生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、葱末；

4、生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好；

5、下面就是包馄饨了，我这个是最简单的包馄饨法，就是馅料放皮中间，四周随意捏一下了事；

6、紫菜、虾皮洗净，待用；

7、锅里倒高汤（或水），下紫菜和虾皮煮沸；

8、下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油，调以适量盐，撒葱花即可。

灰灰心得：

猪肉馅配一些鲜虾仁会更好吃，不过我女儿最近有点咳嗽，所以鱼虾杜绝了。

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