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黑椒牛肉粒饭

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海蓝澜的美食博客
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这几天的天气还好,就是中午的太阳比较晒。忙的没时间做饭,刚好冰箱里有酱牛肉,还有其他食材,可以炒饭,但是没有米饭,哈哈,去7-11买了1盒。7-11的米饭我觉得做炒饭比较合适,因为它比较硬。硬一些的米饭比较容易炒的粒粒分明,当然了,炒饭不易经常吃,尤其是肠胃不好的人,比如我啦。但是我嘴馋呀,想到什么先吃了再说,呵呵。
 
又想唠叨唠叨时间的问题,总是提醒自己要珍惜时间,该做的事情不要拖拉,但是咋就改不了呢。借口总是太累了,明天吧。又是反反复复的等明天,唉,谁有好办法呢。难不成还要坚持长跑去?我就觉得长跑对锻炼一个人的意志很有帮助,而自从毕业后,就没再跑过,也就有了拖拉的坏习惯。嗯,不说了,上菜先。

黑椒牛肉粒饭

原料:米饭1碗、黄瓜1根、胡萝卜1根、甜玉米粒、小香葱适量、酱牛肉丁1小碗、黑胡椒碎。

做法:

1、准备好要用到的材料;

2、胡萝卜去皮切丁、黄瓜切丁;

3、锅里加油烧热;

4、放入玉米粒,胡萝卜丁,翻炒3分钟左右;

5、再放入黄瓜丁;

6、翻炒1分钟;

7、加入米饭,调微微的小火;

8、竖着锅铲将米饭铲散,让米饭尽可能呈一粒粒的;

9、加入香葱末和适量盐,调味;

10、加入酱牛肉丁;

11、喜欢可以多放点,翻炒均匀;

12、继续炒三分钟左右,加入黑胡椒碎调味,翻拌出锅。

补充:

炒米饭,要用冷的米饭,隔夜的最佳,天热要放冰箱里存储冷米饭。


原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0100jnxd.html

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