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自制玉米汁

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烟火间blog
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外面卖的饮料现在你还敢喝么~

随着最近的"塑化剂" 、 "起云剂" 风波不断,让大家越来越感受到在外饮食的潜在危机。

想要喝到纯正没有添加剂的饮品,只有自己动手。虽然有点小麻烦,不过为了自己和家人的健康,花一点时间和精力还是大大值得的。。。

这一阵市场上的甜玉米很多,我喜欢买回家自己做玉米汁喝,浓浓的玉米香气,百分百原汁原味,营养健康又美味。夏天冰着喝,口感也非常好哦~

自制玉米汁

原料:

玉米4个、清水1000ml、白糖或蜂蜜、淡奶油适量(这些可以根据自己口味选择)。

做法:

1、甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来;

2、把玉米粒倒入锅中,再倒入清水,大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右。稍凉之后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中(1次倒不下就分成2次),搅打出桨;

3、将打好的玉米浆过筛,用勺子按压漏网中的玉米茸,使玉米汁尽量多的过滤出来就可以了(我后来改用纱布包裹住挤压,这样可以最大程度将汁过滤出来)。最后可以根据自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味,如果想要更加香浓,可以加点淡奶油,会让玉米汁的奶香味更足。

甜玉米的水分比较多,口感很甜,做玉米汁特别合适。

不加糖、不加奶,夏天我喜欢这样原汁原味的。

原文地址: http://yanhuojian.blog.sohu.com/176949148.html

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