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蔓越莓司康（参考分量：心形9块）
原料：低筋面粉100克、细砂糖15克、盐1/4小勺、黄油25克、全蛋液1大勺、牛奶45ml、蔓越莓干15克、泡打粉1小勺。
做法：
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛；
2、过筛的面粉加入糖和软化的黄油；
3、用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态；
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶；
5、轻柔揉成面团；
6、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒（面团不要过度揉捏）；
7、用擀面杖把面团擀成1、5CM厚的面片；
8、切出所需形状；
9、切好的圆面片排入烤盘；
10、在表面刷一层全蛋液；
11、放入预热好190度的烤箱；
12、烤15分钟左右，至表面金黄色即可。
