菜谱大全
搜索

盘点水果的养生妙用

饮食健康 > 营养手册

盘点水果的养生妙用

前言:水果也有自己的属性,不同的水果针对不同的疾病也可起到食疗作用。看看中医怎样解读水果吧。

苹果

一日一苹果,医生远离我,脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃,含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素。

1、果胶:属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出;

2、微量元素:钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。

3、可条理肠胃:纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。

4、苹果皮+数片姜煮水:可止呕吐。

5、可减梨之寒,强化润肺润胃。

秋季润肺糖水:苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克

百果之宗,清热佳品,性质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。

天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。吃多了咽喉痛。

南北杏、梨(带寒)+银耳(偏凉)煮糖水,治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。

南北杏、梨(带寒)+川贝母9克煮糖水,强补肺气。

南北杏、梨(带寒)+百合煮糖水,养阴安神。

木瓜---万寿果

味甘、性平、微寒,蛋白分解酵素。

1、所含酵素近似人体生长素,多吃保持青春。

2、蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。

3、助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。

熟木瓜+柿饼煎服,可治气喘性咳嗽。

熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖,治肺燥咳嗽。

生木瓜缴汁或晒干研粉,可驱虫。

木瓜煮鱼尾或猪蹄,促进乳汁分泌。

芒果

不宜多食,有药用价值,性平味甘、解渴生津。

性质带湿毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食(湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气–湿者再进食芒果会加重)。

未熟的可能治过敏,哮喘禁忌。少数的富含蛋白质水果之一,多吃易饱。

1、益眼、润泽皮肤。

2、解毒消滞、降压。

3、止呕,治晕船浪。孕妇作呕。

猕猴桃/奇异果

防癌有道,咳嗽时进食可能会加重病情。

1、维生素C比苹果高20-80倍,比柑橘高5-10倍,这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。

2、调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。

3、治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。

4、对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。

菠萝

生津和胃,性质湿热。气管或支气管敏感的病人戒食。需浸盐水让部分有机酸分解,减少其毒。

1、富含纤维,能刺激肠道。具收敛作用,酌量不会腹泻可帮助止泻。

2、健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。

3、吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。

柠檬

女性水果,胃病者不宜柠檬茶。

1、柠檬汁+暖水+盐=祛痰功效、比橙和橘强。

2、感冒初期:柠檬+蜜糖冲水=舒缓喉痛/减少喉咙干涸不适。

3、可安胎[宜母子]、美颜、去斑、防止色素沉着、改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经。

4、清柠可降血压胆固醇、改善心血管。

柿子

全身都是宝,胃甜性寒,身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。最好去皮吃防铁吸收。

1、所含维生素和糖分高于一般水果1-2倍。

消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。

2、柿蒂主治呃逆、夜尿。

3、柿叶茶含大量维C,降压、保护心血管、治失眠。

4、柿饼性质平和、润肺理气。

5、柿饼上的糖霜:喉咙咽干和口腔炎的特效药

无花果

健康大使,可治溃疡,果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。

1、主清利咽喉、开胸膈、清痰化滞

2、五痔肿痛、煎汤频熏之、取效

3、加速伤口复原、对消化道溃疡有疗效。

4、医治痔疮出血、对大肠癌有辅助作用。

5、含抗氧化物、抗衰老。

6、含果胶和纤维、吸附肠道内有毒物质,有排毒作用。

7、与苹果一样,双向调节肠胃,脾虚泻滞吃可止泻;便秘吃润肠通便。

8、培干磨粉有助胃溃疡愈合。

西红柿

开胃但湿毒,味甘性凉生津止渴、健胃消食,但性质湿而带毒,不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。

风疹戒吃虾蟹、西红柿,肠胃虚寒腹泻者、寒咳(喉痒痰白)者最好煮熟吃。

1、含丰富维生C,煮时不易破坏,易被人体吸收

2、高血压患者辅助食疗

樱桃

补血固肾冠军,性温带补,心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。

1、铁含量果中之冠,可补血。素患贫血、血色素低或须壮阳的人吃后利口利腹。

2、樱桃引发的虚火,饮蔗汁解之。

3、周身是宝,核可透发麻疹、使病毒不致困在体内。

4、叶可解蛇毒,根可杜虫。

现化学污染重,味道越甜、个子越小受害越深,应用盐水浸5-10分钟再吃。

水蜜桃

补血养颜,性温,多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷

1、含丰富铁质、增加人体血红蛋白数量。

2、含较多脂肪和蛋白质。

3、桃肉美颜。

4、桃仁活血化淤、平喘止咳,但过量和行经期间不宜。

5、桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药,可强壮滋补、调节血糖水平。

6、桃花可煮水洗面、沐浴、饮用。

7、桃子榨汁+淘米水洗面润泽肌肤。

柚子

润肺止咳,性质平和、润肺止咳。

1、含丰富纤维质(天然通便剂)、维生素C(天然泻剂)、维生素P,促进肠道蠕动。

2、所含果胶可降胆固醇、维P增加血管弹性、维C能通便兼对抗令人衰老的游离基。

3、果汁中含类似胰岛素的物质、降低血糖。

经常感冒、咳嗽、气管敏感者:鲜柚留皮去核+正北杏、贝母、未经漂染银耳各一30克+蜜糖炖,强健肺部。

橙柑橘

抗癌食品,化痰顺气。热咳(痰浓浊口干)最宜吃橙柑橘寒咳(喉咙痕者)须避忌。

1、维C丰富,增强抵抗力,名副其实的保安康抗氧化剂。

2、顺气化痰、清热生津、健脾开胃。

3、陈皮:维C和胡萝卜素比果肉多,内含挥发油促进肠胃蠕动,排除脂肪降低血中胆固醇。福建陈皮更平和,增加胃液分泌、促进痰派出,消炎利胆。

感冒时作呕作闷:陈皮老姜煮粥。

咳嗽痰多:鲜橙连皮煮南北杏(冰糖)

南北杏

护体,性质平和、润肺止渴。

1、鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维AC、钙、磷、铁、儿茶素,可帮助对抗癌物质及游离基的侵袭。

2、杏仁糊帮助排便、止咳润肺。

3、银杏中也含小量氢氰酸,不宜大量生吃。生吃十数粒,有清热之效。

4、银杏有降胆固醇、固肾、止咳之效。

虚寒者:将银杏煨熟配药。

夜尿者:煨熟银杏蘸蜜糖。

白带多者:煨熟银杏煮鸡蛋糖水。

腐竹配白果鸡蛋糖水:不是以身体虚寒者。

下一篇

大家都在看...

查看更多营养手册文章

推荐专题

美食天下首页