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养猪场利润率超100% 业界担忧猪肉价暴涨暴跌

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导报记者 王迎波 赵婷 高 青 德州报道

山东生猪和猪肉价格再次刷新历史新高,直逼牛肉。但散养户在低位出净,全省生猪存栏量减少,养猪场老板开始囤栏惜售,“猪经纪”则纷纷来山东抢猪。

猪肉单边上涨大“牛市”还能持续多久?去年6月以来,猪肉价格同比上涨八成,而牛肉不足一成。业界“忐忑 ”观望将会整垮猪市的最后一根稻草——有形之手——如果调控一出,猪肉价恐将急速下滑,而短期内生猪供应将会暴增。

养殖场待价而沽

“里脊肉现在是20.8元/斤,五花肉16.5元/斤,这周一直是这个价。”在济南舜耕路的家家悦超市,售货员向经济导报记者介绍说。当导报记者表示价格太高时,该售货员推荐说:“要不你来点牛肉吧,牛肉正在搞活动,18.6元/斤,比猪肉划算。”

5日,导报记者在统一银座千佛山医院店看到五花肉已飙升到19.5元/斤。

猪肉价格高企,导致部分养殖场惜售,待价而沽。囤货惜售进一步助推生猪价格上涨。“猪经纪出价10.8元/斤被我拒绝了,我预计价格能涨到12元/斤,不到11元/斤我是不会出手的。”4日,淄博市高青县常家镇河源生态养殖场董事长禚启东告诉导报记者。在接受采访期间,他的手机铃声不时响起,对问询价格的回复基本是“没猪,11块”。

禚启东介绍说,“以前每月可以卖出两批生猪,因为压栏,现在降为一批。尽管有的猪已经长到400斤了。”一般来说,毛猪长到220斤-250斤就要出栏了,因为在220斤以后猪的体重增长速度变慢,继续喂养并不划算。

但现在禚启东并不急于卖猪。“上个月8块多钱就卖了,现在觉得特别后悔。看现在的价格走势,还会继续上涨,不着急卖,”禚启东说,“散养户因为抗风险能力小,趁着价好,在8块多钱时连母猪都卖了。现在只有大的养殖场还有生猪。”

经过一番消毒、套上鞋套之后,导报记者跟随养殖场的技术人员进入育肥室、保育室等养殖区。在育肥区导报记者见到了400斤左右的超大体型的肥猪。时值正午,这些大肥猪懒洋洋地躺在装有空调的育肥室里。

“只要防疫做好了,风险就不大,可养成超300斤的大猪。虽然山东市场已经不接手如此重的猪,但是还可卖到四川、贵州等南方地区,因为那边比较喜欢体型大、喂养时间长的毛猪。”禚启东说。

山东省畜牧兽医信息中心的信息显示,猪价暴涨导致部分养殖户惜售压栏,助推生猪价格上涨。但随着夏季高温季节的来临,猪肉消费进入淡季,生猪价格继续暴涨的可能性不大,预计接下来将进入平稳调整阶段,不排除小幅下调的可能性。

猪经纪“奉命”抢猪

面对全国性的生猪短缺,猪经纪人成了业内“炙手可热”的人物,在激烈的“抢猪”大战中扮演重要角色。猪肉告急的江苏、四川等地将目光瞄准了山东、河南等地的生猪产区,猪经纪人奉命在山东各地寻猪。

一些猪经纪甚至托各种关系找到德州融发种猪养殖场的老板于明星,请他帮忙,希望能优先购买毛猪。禚启东也透露,他已经接待了好几拨四川、江苏等地的猪经纪,他们是为了养猪场里3000头存栏毛猪而来。

“现在山东、河南等地的存栏量已经相当小。”活跃在山东、河南的一线猪经纪人伊纪强告诉导报记者,他的电话每天都快被打爆,都是来要猪的。

伊纪强从事猪经纪10多年,常年奔走在山东各地养猪场,对全国猪肉市场了如指掌。“东三省在五六月份生猪就开始告急,目前江苏、浙江、江西、安徽等地生猪都很紧缺。”

“山东的价格几乎全国最高。”伊纪强预计,猪肉价格在半个月内不会有太大波动。当前虽然供应量小,不过因为到了淡季,需求量也小,所以价格很难继续上涨。

“卖一头赚一头”

猪肉价格单边上涨的行情还会疯狂多久?市场上到底还有没有猪?

于明星说,他们没有囤猪,还是按照每个月两批,每头220斤、每批五六百头的频率供应市场。“这个价位不可能持续,肯定会下跌。”于明星说。

于明星是在2009年猪肉市场低谷时投资进入种猪市场的,去年才开始进入收获期。从去年6月份开始,恰逢生猪价格触底反弹,至今已上涨一年,涨幅接近80%。于明星预计,按照目前的市场行情,今年一年就可以收回前期全部投资。

目前,原材料价格、人工成本和运输成本都在上升,养猪场的成本已从去年同期的4.5元/斤上涨到了5元/斤上下。养猪场的老板都表示各自成本均不超过5元/斤,按照高青县的最新出栏价10.8元/斤计算,养猪场的利润率可达116%。用禚启东的话说,“现在是卖一头赚一头。”

期待调控后价格回归

从“逗你玩”到“算你狠”,高潮过后,必然回归正常价值。而促使价格回归的最后一根稻草,就是“有形之手”——政府调控一旦驾到,猪肉价格很可能会下降。

导报记者在采访中了解到,不少养殖户都在静候国家调控。“前几天已经把猪都卖干净了,天气逐渐炎热,如果防疫做不到位,猪一旦病亡再赶上调控就亏大了。”高青县常家镇的散养户张志敏告诉导报记者。

“我们现在每天都提心吊胆,怕下跌,也盼着下跌。谁都知道当前的高价不可能持久。大家都在等待行情见顶,待国家调控后,价格回归正常。”于明星告诉导报记者。“但是,猪肉一旦降价,市场上会一下子涌出大批供应。因为养殖场不仅会将200斤以上的成品猪投放市场,而且还会将100斤以上的不足重的猪一次性入市,猪价必将大跌。”

禚启东说,生猪价格下跌,应该会一毛钱一毛钱地跌,如果行情真的开始下跌,他会毫不犹豫地全部卖出。

面对猪价的大幅上涨,商务部新闻发言人姚坚日前在例行新闻发布会上表示,主要还是依靠市场的力量来稳定生猪价格,商务部暂不会采取干预市场的措施。不过,辽宁、江苏等地为稳定猪价,政府已经开始“出手”,投放储备肉和发放临时价格补贴。猪市最后一根稻草,渐行渐近。

新闻同期声

温家宝:再过几个月肉价就下来了

国务院总理温家宝3日到4日先后到本溪、沈阳等地,深入工厂企业、科研院所、农贸市场,就经济运行有关问题进行调研,并在辽宁主持召开辽宁、江苏、浙江、广东四省经济形势座谈会。其中,物价、住房、社会保障等民生问题,是温家宝此行考察的重点内容。

3日是星期天,温家宝走进本溪市长江农贸市场。

温家宝与顾客聊收入、谈物价,向摊主询问粮食、蔬菜、肉类价格变化。

温家宝:最近就是猪肉价格贵了。

顾客:确实贵了。

温家宝:得把这个周期过去。再过几个月就下来了。

温家宝对大家说,政府正在采取措施平抑物价。随着政策的落实,物价会得到有效抑制。

(崔艳玲)

原文地址:http://finance.qq.com/a/20110706/001192.htm

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