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什锦水果冰粥--清凉消暑

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83小钟的滋味堂 blog
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这几天,天可真热可真热,太阳泛出来的都是白光,哪哪哪都滚烫滚烫的。吃不下吃不香。。。

来碗冰粥吧,什锦水果口味的,看着清爽,吃着也清凉解暑。。。

武汉人管粥全叫“稀饭”,白粥是白稀饭,绿豆粥是绿豆稀饭,红豆粥是红豆稀饭。今天这碗水果冰粥。。。hoho,是什锦水果稀饭。。。

当然了,水果冰粥对于武汉来说是外来品,似乎是随着日餐呀韩餐一起进来武汉滴。。。

“稀饭”最夏天的吃法—越吃越清爽的【水果冰粥】

原料:

梗米、糯米、各类水果、冰糖(可选)。

做法:

1、梗米和糯米以5:1的比例混合洗净;

2、一次性加足水,浸泡20分钟左右;

3、放电饭煲里按下煮饭键;

4、如果喜欢吃甜的话,粥快煮好时扔几颗冰糖到电钣煲里继续煮好;

5、把煮好的白粥盛出彻底晾凉;

6、把喜欢的水果,芒果西瓜,白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小时左右。(如果喜欢吃冰,可以取几块小冰块用搅拌机打碎和粥混合再加水里。)

PS:

我不大爱吃甜粥什么的,煮的时候没有加冰糖,直接煮好后混合水果冰镇了来吃的。做的时候你可以根据自个的喜好调整。

水果我用到了芒果,白瓜和西瓜,最后因为颜色太单调又切了些黄瓜丁进去。这个没有特定要求,喜欢什么就放什么,有什么就放什么好了。我觉得水果种类越多吃起来越有意思。

但是一定要吃冰的才爽。。。等不及冰镇的话,就打了碎冰块加进去。。。

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de801017lw7.html

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