酸甜玉米小萝卜

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炎热的夏季到来了，酸甜开味的凉菜必成为人们餐桌上的首选。

用白醋、白糖、蜂蜜泡制的酸甜萝卜，制作简单，也一道非常健康的凉菜，既可以嫩肤美白，也可以防止夏日疲劳。口感清脆爽口，是餐前开胃小点、下粥的好选择。

可爱的玉米造型，足够吸引小孩子的眼球，也必受大朋友喜欢。

原料：

白萝卜1根、白醋3汤匙、白糖2汤匙、蜂蜜1汤匙半、盐1茶匙、上海青1棵。

做法：

1、材料、配饰备好；

2、白萝卜去皮洗净，切去头尾，切成两瓣；

3、取萝卜中间，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切断的萝卜条；

4、在两侧各切出这样的两道条形；

5、萝卜横过来，直切成0.3cm宽的片状；

6、在切好的萝卜上撒上半茶匙盐，用手按摩一会，然后把腌出来的水份倒掉出；

7、锅下水烧开后，放半茶匙盐，然后把剪成叶片状的上海青放入锅里焯水；

8、待上海青煮软后，立刻放入冰水中；

9、取2汤匙白糖、3汤匙白醋、1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁，倒入放入萝卜的容器中，放入冰箱腌上1小时即可开吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳；

10、将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可。

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