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授权原创博客：粉竽粘糖
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下
炎热的夏季到来了，酸甜开味的凉菜必成为人们餐桌上的首选。
用白醋、白糖、蜂蜜泡制的酸甜萝卜，制作简单，也一道非常健康的凉菜，既可以嫩肤美白，也可以防止夏日疲劳。口感清脆爽口，是餐前开胃小点、下粥的好选择。
可爱的玉米造型，足够吸引小孩子的眼球，也必受大朋友喜欢。
原料：
白萝卜1根、白醋3汤匙、白糖2汤匙、蜂蜜1汤匙半、盐1茶匙、上海青1棵。
做法：
1、材料、配饰备好；
2、白萝卜去皮洗净，切去头尾，切成两瓣；
3、取萝卜中间，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，用刀取出切断的萝卜条；
4、在两侧各切出这样的两道条形；
5、萝卜横过来，直切成0.3cm宽的片状；
6、在切好的萝卜上撒上半茶匙盐，用手按摩一会，然后把腌出来的水份倒掉出；
7、锅下水烧开后，放半茶匙盐，然后把剪成叶片状的上海青放入锅里焯水；
8、待上海青煮软后，立刻放入冰水中；
9、取2汤匙白糖、3汤匙白醋、1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁，倒入放入萝卜的容器中，放入冰箱腌上1小时即可开吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳；
10、将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可。
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