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扁豆丝炒肉

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扁豆丝炒肉

原料:扁豆角400克、猪肉100克、辣椒丝、生抽、精盐、味精、葱。

做法:

1、嫩扁豆洗净切丝;

2、猪肉切丝,葱切末;

3、炒锅放油烧热,先放葱末煸炒出香味后,将肉丝放入翻炒,然后放入辣椒丝;

4、出香味把扁豆倒入,大火炒至熟,调味出锅即可。

私房话:

扁豆一定要炒熟。

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