自制黑芝麻糊

授权原创博客：薄灰
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始终记得一个巷口，一声吆喝：“黑芝麻糊咧……”，一个男孩，吃的满嘴糊糊，还添着碗边；再加上江南小镇黄昏的静谧搭配上朴实悠扬的民谣；整个怀旧的色调，总让人会心一笑，忆起自己的童年；而广告中的主角——南方黑芝麻糊，相信一定已经深入了看者的心中。这个曾经获得全国性广告设计大奖得广告，不得不说它是非常的成功的，成功到这么多年，依然在我脑海里记忆深刻，也依然对黑芝麻糊有着好感。

但是中国的食品安全真的让我不放心，像我们大人已经百毒不侵了，但是对于女儿，我总想尽我最大的可能，让她吃到更健康的食物。能自己做的我就尽量不买，例如这个黑芝麻糊，自己做的不仅更健康不含任何添加剂，并且味道也非常的香浓，制作起来也很简单。我觉得，有宝宝的妈妈们可以亲手做一些给孩子们吃，毕竟黑芝麻，对宝宝们的成长还是很有好处的哦。

今天女儿下午睡醒之后，就吃了半碗我亲手为她做的黑芝麻糊，看着干净的碗底（勺子挖干净的，不是她舔干净的哈），我辛苦一点亲手做又算什么呢？      

自制黑芝麻糊

原料：黑芝麻100克、糯米粉50克、白糖适量。

做法：

1、黑芝麻洗干净，晾干，用小火不加油慢慢炒熟后，晾凉；

2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末；

3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色；

4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。

灰的心得：

1、芝麻很难洗，如果家中有筛网，可以装入筛网中在流水下反复冲洗至无沙尘（这一步我洗了很久）；

2、炒的时候不加油，用小火炒制，可边炒边尝，熟的程度就好把握了；

3、做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存，随吃随取，加入开水时要一点点的加，这样粘稠度可以随自己口味来调节；

4、可加入适量白糖，也可加核桃一起打碎，味道会更赞哟。

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