菜谱大全
搜索

餐桌上的高血压“降压灵”

饮食健康 > 食疗食补

餐桌上的高血压“降压灵”

在日常生活能接触到的食品中就有很多具有降压作用,足以与降压药媲美。

芹菜味甘、性凉、无毒,具有健胃、利尿、凉血、调经功效。高血压患者有头痛脑胀,颜面潮红,精神易兴奋的症状,可将新鲜芹菜包括叶、根洗净,以沸水烫2分钟,捣烂绞汁,每次服1小杯,每日两次,可使血压下降,症状消失。

海带味咸、性寒、无毒,具软坚散结,利尿降压效果。研究表明,海带内含有大量的不饱和脂肪酸,能清除附着在血管壁上的胆固醇海带中的食物纤维,能调顺肠胃,促进胆固醇的排泄,控制胆固醇的吸收海带中钙的含量极为丰富,能降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。因此,经常吃海带,不但能够防治甲状腺肿大,而且可以防治高脂血症、高血压、冠心病等。

菠菜味甘、性凉、无毒,具有利五脏、通血脉、止渴、润肠的作用。高血压患者若有便秘、头痛、面赤、目眩症状,可用新鲜菠菜置沸水烫约3分钟,以麻油拌食,每日两次,日食半斤,每10日为一个疗程。

豌豆嫩苗味甘、性平、无毒,具有利尿、解毒、消肿、止痢功效。高血压者可取豌豆嫩苗,洗净捣烂,用干净纱布包好榨汁,每次半茶杯,略加温服。每日两次,10日为一个疗程,可持续服用一个时期。

木耳味甘、性平、无毒,具有滋胃益气、和中凉血、降压利便、滋补强壮的功效。高血压患者有血管硬化、眼底出血症状,可取黑木耳或白木耳3克,清水浸泡一夜,于饭锅上蒸食,加入适量冰糖糖尿病不宜,睡前服用,每日1次,可持续服用。

马兰头味甘、性平、微寒、无毒,具有清凉、去火、止血,抗菌、消炎功效。高血压、眼底出血、眼球胀痛者,可用马兰头30克,生地15克,煎服,每日2次,10日为1疗程,如无不适等副作用出现,可持续服用1个时期,以观后效。

洋葱由于洋葱几乎不含有脂肪,而且能够减少外周血管的阻力,对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,还能保持体内钠盐的排泄,从而可使血压下降。此外,洋葱皮中所含的芦丁,能使毛细血管保持正常的机能,具有强化血管功能的作用,对预防高血压和脑出血有益。

此外,如海蜇、黄瓜、马齿苋、菊花脑、玉米须、茭白、蕹菜等,均有不同程度的降压作用。

高血压食疗方也特别多,如菊花脑粥、荷叶绿豆粥、芹菜粥、荠菜粥,以及以菜肴食法为主的海带冬瓜汤、紫菜蛋汤、生拌黄瓜、荷叶鸭子、天麻鱼头、冬瓜煨草鱼、生煸枸杞、炒绿豆芽、海蜇拌马蹄,等等。

国内一位食疗专家根据自己的临床经验,为高血压患者推荐了以下4个食疗处方

1.菊花脑粥菊花脑50克,粳米100克,冰糖5克。先以粳米常法煮粥,半熟时加入菊花脑,再适当加水。粥沸后加入冰糖,稍凉后服食。每日早晚各吃1次,一般不少于3个月。功能清肝明目,降压消暑。适用于高血压患者肝火目赤、头晕目眩、烦躁失眠、口苦耳鸣、风火目翳等证,久服还可预防高血压引起的脑出血。

2.芹菜粥粳米100克,新鲜芹菜(连根须)100克。粳米加水常法煮粥。芹菜切碎,于粥半熟时加入。煮熟后,每日早晚温服,一般不少于3个月。适用于高血压而有面目红赤、头昏耳鸣、头重脚轻、行步飘摇等症状者。用鲜芹菜500克,用冷开水洗净,捣烂取汁,加蜂蜜50毫升搅匀,1日分3次服,亦有效验。

3.天麻鱼头胖头鱼(鳙鱼)头1个约500克,天麻25克,各种调料适量。将天麻切片后塞入鱼头内,用生粉调和封闭,然后加上葱、姜等调料,上笼或放锅内蒸约30分钟,即可服食。每周服食2~3次,坚持服2个月以上。功能平肝熄风、定惊止痛、行气活血。适用于高血压而见肝火旺盛,头痛时发、眼黑肢麻、步行不稳、夜多噩梦的患者。

4.荷叶冬瓜汤荷叶50克(干荷叶可用20克),冬瓜500克,食盐3克。荷叶剪成小片,冬瓜切成小块,同煮,沸后加盐调味。服时滤去荷叶渣,饮汤吃冬瓜。血压偏高者食用可减轻头痛、头昏、眩晕、耳鸣、头重脚轻及水肿症状,1周后即有明显降压效果。

下一篇

大家都在看...

查看更多食疗食补文章

推荐专题

美食天下首页