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酱香型白酒国标12月起实施 需经传统固态法发酵

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据新华社电 记者昨日从贵州省质量技术监督局了解到,贵州省制定的《酱香型白酒》国家标准已由国家标准委正式发布,并将于12月1日起正式实施。

据介绍,《标准》明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质,需以高粱、小麦和水等为原料,经传统固态法发酵制成,以保障酱香型白酒质量。

原文地址:http://finance.qq.com/a/20110801/001080.htm

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