翡翠虾仁-宝宝食谱

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天气开始变的逐渐炎热起来，人体新陈代谢旺盛，连大人都食欲不振，别说胃肠道功能相对弱的小孩子了。聪明的妈妈可要开动脑筋，费点心思，不仅用诱人的美味为宝宝开胃，还要注意宝宝在夏季营养的合理搭配。不仅能让孩子胃口大开，帮助他们平安度夏吧!

原料：鲜虾、乳瓜。

调味：盐、蒜、水淀粉、料酒。

做法：

1、鲜虾去皮，背后切开去虾线。

2、乳瓜洗净切皮，切成滚刀小块；蒜切片备用。

3、虾仁加盐拌匀腌制10份钟。

4、虾仁入滴入料酒的沸水烫至变色捞出，入凉水中冷却。

5、锅置火上少许油烧热，放入蒜片炒香。

6、依次放入乳瓜、虾仁快速翻炒至变色。

7、加少许盐调味。

8、淋入少许水淀粉勾芡翻炒均匀即可。

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