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迷迭香瓦片

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授权原创博客:薄灰
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迷迭香瓦片(方子来自孟老师的100道饼干)

原料:新鲜的迷迭香2T、橄榄油40g、细砂糖30g、蛋白30g、低粉30g。

烘焙:160度烘烤约20分钟左右。

做法:

1、准备材料。

2、新鲜的迷迭香洗净后剪碎备用。

3、橄榄油加细砂糖用打蛋器搅拌均匀。

4、分别加入蛋白。

5、再加入迷迭香以不规则的方向拌匀。

6、筛入低粉。

7、继续用打蛋器以不规则的方向搅拌成均匀的面糊。

8、烤盘放油纸,用汤匙取适量的面糊,舀在油纸上,并用汤匙背面将面糊摊开呈直径约5公分的圆片状。烤箱预热后,以160度烘烤约20分钟左右。

灰灰小贴士:

1、橄榄油可以用其他液体油代替。

2、面糊要尽量摊薄一点,口感更脆。

3、没有新鲜的迷迭香也可以用干的,量不要多了,以免味道太冲。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-212369-do-blog-id-217067.html

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